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节省确实是好习惯,但非要强加最后一口,吃撑了节约的这点钱,恐怕还抵不上你之后治病的开销!
事实上,现代人类的很多疾病往往不是因为吃少了,而是因为吃多了!“三高”富贵病(高血糖、高血压、高血脂)、心脑血管疾病等,大多都是因为吃多了!
1肥胖
有时候往往肥胖就是多一口和少一口的事情,比如一大口米饭、一小口红烧肉、11粒花生、一个饺子、一小块腊肉、1/3根香蕉、1/3根油条、一小块红焖肘子、小半勺油,每天多吃一口这里面任意一种东西,坚持一年的话,体重就会增加3斤,10年后一位青年就会变成臃肿的中年人。
2肠胃道疾病
胃虽然有弹性,但是如果你总是多吃一口吃很撑,大量的食物、液体和气体滞留可产生扩张使胃壁变薄,最终会筋疲力尽,丧失弹力,一系列胃肠道疾病就开始出现了。
3影响心脏功能
多吃一口,膨胀的胃容易使横膈上移,影响心脏功能。而且人体为了消化吸收各种营养物质,代谢需氧量会大大增加,也使心脏负荷水平大幅度增加,容易造成急性心肌缺血或心肌梗塞,有心血管疾病的人更不建议多贪这一口饭。
4老年痴呆
现代医学研究发现,人的大脑中有一种纤维芽细胞生长因子,人饱食后这种因子的数量会增加数万倍,诱发脑萎缩和脑功能退化。日本有关专家发现,大约有30%-40%的老年痴呆病人,在青壮年时期都有长期饱食的习惯。
5胰腺炎
吃的太饱,会增加胰腺负担,致使胰液分泌多、胰管不通畅,易诱发急性胰腺炎。
6糖尿病
吃太多会刺激胰岛素持续大量分泌,致使分泌胰岛素的B细胞负担过重,如果是长期的持续超负荷分泌,容易造成胰腺负担加重,加速老化,特别是中老年人,容易诱发糖尿病。
中国人有个习惯是要吃得饱,所谓“吃得很满意”,就是至少要吃到十成甚至十二成饱。
但我们现在的要求是:只要吃得不饿就打住,最多七八成饱!
①很多中老年人怕剩菜,在已经吃饱的情况下,非要把盘中剩下的菜吃掉。把多余的食物吃到肚子里,给身体和消化系统带来过多负担,其实是一种更大的浪费。
②每顿饭只吃七八分饱就可以,对于自己喜欢吃的食物要懂得克制,保持与平时一样的进食量。
它是夏季最应吃的瓜
炎夏来临,吃什么能让你在夏季保持皮肤水润,同时还能美白?翠绿鲜嫩、清甜爽口的丝瓜就是一个物美价廉的选项。广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁介绍说,夏天的饮食以清凉败火为主,丝瓜作为炎夏之时的一种凉性食材,适当食用具有美容护肤的功能。
丝瓜其味甘,性寒,无毒。归经,入肝、胃经。丝瓜不仅具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容等功效,还能治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。
唐梁介绍说,丝瓜营养丰富,含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质。其所含的维生素B1可防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤,所以多食用丝瓜可以使皮肤洁白、细嫩。除了肉质本身,原来丝瓜的全身都是宝。
丝瓜子:有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。用于咳嗽痰多,驱虫,便秘。
丝瓜络:性平味甘、清热解毒,活血通络,利尿消肿。以通络见长,用于筋骨痛,经闭,产后缺乳、乳痈,水肿和气血淤滞之胸胁胀痛,还可用来洗澡或擦洗用。
丝瓜根:活血,通络,消肿。用于鼻塞流涕。
丝瓜藤:通经络,止咳化痰。用于腰痛,咳嗽,鼻塞流涕,咳嗽。
丝瓜叶:止血,化痰止咳,清热解毒。用于顿咳,咳嗽,暑热口渴,创伤出血,疥癣,天疱疮,痱子。
1.丝瓜鲢鱼汤
【材料】丝瓜250克,鲢鱼1条,生姜、精盐少许。
【做法】丝瓜去皮,洗净,切成段,与鲢鱼一起放入锅中,再放入生姜、精盐,先用旺火煮沸,后改用文火慢炖至鱼熟,即可做成鲢鱼丝瓜汤。
【功效】温补气血、生乳通乳。适合产后气血亏虚所致的乳汁少者食用。
2.清炒丝瓜
【材料】丝瓜250克,生姜、大蒜少许。
【做法】丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切片备用;锅内油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒;炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
【功效】此菜具有解毒消痛、化淤清热的作用,适于咳嗽咽痛。
丝瓜多食也会引起滑肠腹泻,久病体虚弱、脾胃虚弱、体质虚寒、消化不良的人不宜多食。
来源: 健康时报、健康圈、广州日报
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