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地瓜不能随便吃，现在知道也不晚，记住以下5个禁忌，快看看吧！

发布人：两渡河医院发布时间：2023-10-22 08:53:20 阅读次数：617

地瓜，在不同的地区拥有不同的名字，有的地方称它红薯，有的叫它番薯。它拥有着丰富的口感与独特的风味，它的味道甜糯且绵密，让人们爱不释口。

它的营养丰富热量也很低，被很多人视为健康零食。但食用红薯也需要注意一些禁忌，否则可能会对身体造成不良影响。

今天给大家讲讲红薯的5大禁忌，不知道的赶快看看吧！

生食红薯不好

生食红薯会感到有明显的苦味，这是由于红薯中的淀粉酶和蛋白酶需要在高温下才能分解完全。

因此，生食红薯可能会导致消化不良、腹泻等症状。所以说红薯应该煮熟后再食用。

食用红薯过量

虽然红薯富含营养，但是食用过量可能会导致胀气、胃痛等问题。

特别是对于胃肠道功能较弱的人群，建议适量食用，避免过量摄入。

食用未熟透的红薯

未熟透的红薯中含有较高的淀粉，难以消化，可能会引起肠胃不适的表现，如腹胀、反酸、打嗝等。为了身体健康，一定要等红薯熟透后再食用。

食用变质红薯

如果红薯已经变质，会产生有害物质，容易引起食物中毒等问题。

因此，在食用红薯时应该注意检查红薯是否有腐烂、变质等情况，避免食用变质红薯。

空腹食用红薯

红薯含有丰富的淀粉，空腹时直接食用，可能会刺激胃酸分泌过多，引发胃食管反流等不适症状。

最好的方法是把红薯作为正餐的一部分，与其他食物一起食用，这样可以减轻肠胃的负担，更有利于消化和吸收。

了解了食用红薯的禁忌后，给大家分享几个红薯的简单做法！

红薯燕麦粥

将洗净的红薯切成小块，备用。

在锅中加入适量的清水，将红薯块放入煮沸。用小火煮约15分钟，期间不断搅拌，以免粘锅。

等到红薯煮熟，倒入适量的燕麦片，继续煮至糊状。最后加入适量的牛奶，搅拌均匀即可食用。

红薯糯米团子

准备一个较大的碗，将红薯去皮后切成小块，蒸熟后捣成红薯泥。加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀后揉成面团。

将面团分成适量的小份，揉成小球，再压成饼状。

在平底锅中加入适量的油，将饼放入锅中，用中小火慢煎。煎至两面金黄即可取出食用。

酸奶红薯泥

将洗净的红薯蒸熟后捣成泥状，淋上酸奶，并撒上麦片，还可以添加自己喜欢的水果或干果。

酸奶具有将牛奶中的乳糖和蛋白质分解的能力，使这些营养物质更易于人体消化和吸收。

红薯含有多种维生素，其润肠作用可以帮助减少脂肪吸收，增强饱腹感，减少食欲，从而达到减肥和塑形的目的。

红薯虽然富含营养，但并不是每个人都适合食用。

对于胃溃疡、胃酸过多、食管炎等疾病的患者来说，不适宜食用红薯。我们在煮红薯时也可以加入一些其他食材来增加营养价值和口感，加入一些燕麦、豆类等粗粮，增加膳食纤维的摄入。

加入一些坚果、葡萄干等干果类食物，增加维生素和矿物质的摄入。从今天开始，在我们的