豌豆跟谷物相当于营养互补，谷物中含有的赖氨酸很少，但是在豌豆中很高；而豌豆含有的蛋氨酸很少，但是谷物中含有的蛋氨酸就很多。

因此将豌豆跟谷物搭配在一起，就能够提高人体的蛋白质吸收率，就相当于在吃肉啦~

推荐：酱香五蔬杂粮饭

材料：各种杂粮（如：大米、藜麦、黑米等)、香菇、胡萝卜、莴笋、花生米、鲜豌豆、香芹、生姜、食用油、食盐、黄豆酱。

做法步骤 ： 

1.香菇、胡萝卜、莴笋及香芹均切成小丁，生姜切丝备用。  

2.把所有的杂粮提前泡发好；锅里放油先爆香生姜丝，再将香菇丁放入锅里煸炒出香味。  

3.把香菇煸香后，倒入胡萝卜丁、莴笋丁和花生米及豌豆同时煸香。  

4.最后加入适量的黄豆酱翻炒三分钟出锅。  

5.把炒好的蔬菜倒入事先泡发好的杂粮里，搅拌均匀，倒上泡发香菇的清水，水没过杂粮。  

6.打开电饭煲调入煮饭档，直至焖熟即可。

推荐：多彩豌豆豆腐

食材

北豆腐300克、生姜1小块、大蒜1瓣、豌豆100克、玉米150克、胡萝卜1截、调和油适量、味精适量、盐巴适量、白糖少许。

做法

1、把材料类洗净，豆腐切条胡萝卜切丁。生姜大蒜分别切好备用。

2、北豆腐焯水备用。

3、锅子烧热倒入调和油，爆香生姜大蒜。

4、倒入蔬菜类大火翻炒7成熟。

5、倒入适量的盐巴味精和少许的白糖翻炒融化。

6、最后下入北豆腐翻炒5下。

7、如果喜欢汤汁的就下入一点点汤汁烧2分钟即可。