现代人常吃高脂肪高蛋白的食物，多余的营养物质堆积在体内，其后果就是肥胖和一系列富贵病。无数科学研究证实，肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等，再加上由此带来的并发症可能达到上百种，非常可怕。

吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重，消化不良。此外，人体胃载膜上皮细胞寿命较短，每2一3天就应修复一次。如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，胃勃膜就不易得到修复的机会，胃大量分泌胃液，会破坏胃豁膜的屏障，产生胃部炎症，出现消化不良症状。长期以往，还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。

中国台湾科学家发现，脂肪堵塞在肠道里，会造成肠阻塞，大便黑色、带血。

吃得过饱，会引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。人们在吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。

日本科学家指出，吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌概率。

日本有关专家还发现，大约有30%一40%的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。

长期饱食易使骨骼过分脱钙，患骨质疏松的概率会大大提高。

饮食过量会伤害人的泌尿系统，因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出，势必加重肾脏的负担。

晚餐吃得过好过饱，加之饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎。

晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质的其他部位，诱发神经衰弱。