正值酷暑，天气变得炎热高温
不仅雨水多，还湿气重
在这又湿又热的时节
很多人会感觉到不舒服
尤其是有高血压、便秘、肠胃不适、
容易疲劳、抑郁等病症的人，
会感觉更加不舒服！
那么，这个时候喝一碗汤
没准会让你缓解一下哦
它就是——土豆番茄汤
喝下去，对身体好得不得了！
土豆浑身都是宝，享有“地下苹果”的美誉。
美国西北大学医学院教授琳达·霍恩表示，以土豆为代表的含钾蔬果有助于降低血压，每天坚持吃1个中等大小的土豆(约130克)，可使脑卒中的发病率降低40%。
番茄中含有丰富的番茄红素，它是目前在自然界植物中被发现的最强的抗氧化剂之一，被称为“植物中的黄金”。
多项研究发现，西红柿中的抗氧化剂番茄红素具有多种健康功效，烧熟的西红柿中番茄红素水平比生西红柿更高。
土豆搭配番茄
这两种食材一起做汤是绝配
不仅功效强大，还很好喝！
一、控血压、预防心脏病
夏日湿热，血管收缩，致使血压升高。而钾离子的适量摄入，可以防止饮食中钠盐摄入过量引起的血压升高，土豆是微量元素钾的较好来源。
意大利维罗纳大学一项新研究发现， 熟吃西红柿可以摄入更多的抗氧化剂，预防心脏病的效果更好。
有研究表明，西红柿内的营养物质可以降低血液中胆固醇及甘油三脂的浓度的作用，有助预防各种心血管疾病的发生， 但是食疗不能代替正常的药物治疗。
二、养脾胃、防便秘
中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。
此外，英国曼彻斯特大学一项最新研究发现，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素相比，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，没有任何副作用。
老年人肠平滑肌及提肛肌随着年龄的增长收缩力下降，致使排便困难。土豆中的膳食纤维有利于促进肠胃蠕动，有通便功效。
三、抗疲劳、防衰老
西红柿富含钾元素和钠元素，在人体中，钾元素通常和钠一起作用，维持肌肉的正常活动， 调节细胞内外渗透压和水分的平衡，使体液不致过量流失。
夏季适量食用西红柿，有助于保障人体正常的肌肉活动和神经反应，减少因体内缺少钾、钠引起的精神不振等疲劳症状。
土豆富含维生素C，这是一种水溶性维生素，有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。
尤其对于喜欢运动的老年朋友们来说，每天吃些土豆，增加维生素C的摄入，有抗衰老和抗疲劳的功效。
四、防中风
夏季天气炎热，人体为了散热，大量出汗，如果不及时补充水分， 很容易导致血容量不足，血黏度增高，血流缓慢，大大增加了血栓形成的几率，从而诱发中风。
土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病，减少中风的危险。
芬兰研究人员一项新研究发现，西红柿等富含番茄红素的食物可能有助男性减少中风风险。
研究人员发现，与血液中番茄红素水平最低的研究对象相比，番茄红素水平最高者中风几率低55％。番茄红素还能抑制胆固醇生成，预防血栓和血小板凝集，可能与减少中风风险相关。
五、降低抑郁风险
湿热的天气对人心情的影响颇为严重，常令人烦躁易怒，这些情绪的波动会导致抑郁等症状的出现。
西红柿不但香味浓郁，有助于净化繁杂思绪、提神醒脑；其所含的 丰富维生素C还可以维持红细胞的浓度，增加抵抗力，而且是参与人体制造多巴胺、肾上腺激素等“兴奋”物质的重要成分之一。
所以，压力大、容易抑郁的人可以适量增加西红柿的摄入量。
第一步：将西红柿洗净后切去蒂，再剖开，切成6―8片待用；土豆洗净后削皮，再切成条状。
动图来源：食五味
第二步：将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至八成热时，倒入西红柿煸炒，再放入绍酒、精盐、糖，煸炒至西红柿酥烂，放入适量鲜汤，再推入土豆，煮至土豆熟，加入味精，撒上葱花，即可盛装汤盘上桌。
动图来源：食五味
一、土豆加牛肉：
土豆中缺乏矿物质铁和蛋白质，牛肉恰恰富含这些营养。而牛肉缺少碳水化合物和维生素C，并且含有胆固醇，土豆不但可以弥补牛肉的不足， 还富含膳食纤维，减少人体对胆固醇的吸收。
二、西红柿加茄子：
二者合二为一，既除去了茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。茄子和番茄的搭配，使其含有丰富的维生素C，胡萝卜素及B族维生素，多食有益于心脑血管的健康。
三、西红柿加花菜：
西红柿可以健胃消食、生津养阴，花菜则含有丰富的钙、钾、硒、叶酸，二者的结合能助消化、防便秘。
四、西红柿加羊腰：
二者搭配是虚寒怕冷体质的人夏季调理的佳肴，可以滋阴生阳，改善血虚，对四肢不温、眩晕的人作用极佳。
五、西红柿加鸡蛋：
促进肠胃蠕动，加速新陈代谢，同时可以补充肌肤养分，增加肌肤弹性， 防止皮肤黑色素沉着，提亮肤色。
好了，今天的分享就到这里啦，小编也要去喝一碗土豆番茄汤啦，毕竟不光养脾胃、抗疲劳、防衰老，还能预防心脑血管病。
温馨提示：本平台分享健康图文信息，仅供大家参考，不作为医疗诊断依据。如有需要，请在医师指导下使用。[版权归原作者所有，如涉侵权，请联系删除。]