冬季气候寒冷，人的活动减少，机体免疫力下降，多种慢性病容易复发和加重，此时，如能适当食用具温补作用的药粥，既可补充营养，又能御寒保暖。下面就向大家介绍几款御寒保健粥供选食。

■羊肉粥

切片精羊肉150克，粳米或糯米100克，以及姜、葱、盐等配料，同煮成羊肉粥，早晚均可食用。俗话说“冬羊伏狗”，羊肉味甘性热，营养丰富，含有无机盐和钙、磷、铁等矿物质，是冬季进补、御寒的佳品，具有暖中补虚，益气养肾，暖脾护胃等功能。

■核桃粥

核桃40-50克，捣碎，与大米适量煮粥食用。核桃是世界四大干果之一，常吃可降低肠道对胆固醇的吸收，可补肾固精，敛肺定喘，不仅对治疗肾虚遗精、早泄阳痿、遗尿、耳鸣眩晕十分有效，且对冠心病、高血压与风湿性关节炎也有一定的防治作用，还能促进血循环功能，提高人体抗寒能力。

■栗子粥

将栗子磨成面，与粳米同煮成粥，尤其在冬天早晚食用，可补肾强筋、健脾养胃，对肾虚腰酸、怕冷者具有很好的御寒作用。

■鲢鱼粥

将去骨鲢鱼肉150克切成薄片，拌入姜丝和精盐少许；大米50克煮粥，将成时放进鱼肉，再煮沸片刻，待鱼熟粥稠时，趁热食用。鲢鱼性温味甘，有健脾、利水、温中、益气、通乳、化湿作用。常食此粥温补脾胃、通络散寒，适宜于脾胃阳虚者食补。

■枸杞粥

取枸杞子20克、粳米100克，同煮成粥。枸杞具有滋补肝肾、润肺、止咳、明目等作用，适用于肝肾阴亏、头晕目眩以及遗精、久咳者。此粥能改善机能退化所引起的各种目疾，还具有一定的护肝作用，尤其适用于老年人。